MEAT

Vor ein paar Wochen hatte ich die Möglichkeit bei einer regionalen Fleischhauerei zu fotografieren. Das Fleisch und die 75 Wurstsorten aus deren eigenen Produktion stammen ausschließlich von regionalen Bauern. Sprich, die Herkunft eines jeden Produkts kann genau nachgewiesen werden. Qualitativ hochwertige Ware ist ihnen besonders wichtig und steht daher an oberster Stelle. Außerdem werden die Tiere, die später zu Fleisch und Wurst verarbeitet werden, dort noch selber und unter stressfreien Bedingungen geschlachtet, anstatt in einem großen Schlachthaus. 
Warum ich euch das erzähle..

.. weil ich denke, dass es wichtig ist zu wissen, woher die tierischen Produkte kommen, die wir tagtäglich konsumieren. Ich ernähre mich seit dem ich zirka 10 Jahre alt bin vegetarisch. Es hat auch schon Zeiten gegeben, in denen ich ganz auf tierische Produkte verzichtet habe. Ich habe kein Problem damit, wenn jemand tierische Produkte isst, jedoch find ich es wichtig, dass Leute mehr Bezug zu diesem Thema bekommen und ein Bewusstsein dafür geschaffen wird, was wir konsumieren und woher die Produkte stammen. Oftmals haben wir keinen Bezug zu den Produkten, die wir tagtäglich essen. Wenn wir das billige, abgepackte Fleisch in den Regalen sehen, fehlt oft das Bewusstsein, dass hinter den Produkten einmal ein Lebewesen gesteckt hat. Wir befassen (oder wollen uns nicht befassen) uns nicht, bis selten damit, woher unser Essen kommt und wie die Tiere gehalten und geschlachtet werden. Nicht nur aus ethischen Gründen, sondern auch aus Respekt vor unseren Körpern find ich es notwendig, sich das Ganze einmal vor Augen zu halten. Billig produzierte Fleischware und andere tierische Produkte können qualitativ niemals mit fair produzierten Produkten mithalten. Wir wollen immer billigere Lebensmittel kaufen, doch wir wissen nicht, was wir unseren Körpern, den Bauern und vor allem den Tieren damit antun. 
Mit diesen Fotos möchte ich darauf aufmerksam machen, dass hinter dem Fleisch, das wir essen, einmal Tiere gesteckt haben, denn oftmals wird das außer Acht gelassen. 

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